En un hito importante en el cumplimiento de nuestros compromisos climáticos Climate Pledge, Amazon está buscando la certificación Zero Carbon para su nueva tienda de alimentos Amazon Fresh. Se han incorporado más de una docena de mejoras y características a lo largo del diseño y desarrollo de un área en Seattle de 35.000 pies cuadrados para ayudar a que la tienda sea el primer local de alimentos del mundo en obtener la certificación Zero Carbon del International Living Future Institute (ILFI). Como resultado de estas mejoras, esperamos que la tienda ahorre casi 185 toneladas de CO₂e (dióxido de carbono equivalente) cada año, lo que se puede comparar con dar 18 vueltas a la Tierra en un vehículo[1] de pasajeros estándar.
“Siempre estamos pensando en lo que podemos hacer para que la experiencia de compra del cliente sea más fácil, fluida y sostenible”, dijo Stephenie Landry, vicepresidenta de Amazon Grocery. “Sabemos que muchos clientes priorizan la sostenibilidad en los productos que compran y en donde eligen comprar. Con nuestra nueva tienda Amazon Fresh, estamos dando el siguiente paso en nuestro camino para convertirnos en un negocio de Zero Carbon para el 2040, e invitamos a los clientes a experimentar esto de primera mano mientras compran con nosotros en esta tienda”.
Las mejoras en esta tienda incluyen la transición a un sistema de refrigeración basado en CO₂, que reduce las emisiones de gases de efecto invernadero en 38 toneladas métricas por año en comparación con un sistema convencional. La tienda también utiliza subproductos de acero en el suelo de hormigón para reducir el carbono incorporado -el carbono asociado con la fabricación e instalación del piso- en casi un 40% en comparación con un suelo de hormigón estándar. Otro cambio clave es el espacio de la cocina totalmente eléctrica, donde nuestros equipos preparan alimentos frescos, lo que reduce la necesidad de combustión de combustibles fósiles en la tienda. También le damos energía a la tienda al utilizar electricidad 100% renovable procedente de los proyectos de energía renovable de Amazon, lo que nos ayuda a continuar nuestro progreso para impulsar las operaciones de Amazon con energía 100% renovable para el 2025.
Desde ahora, se utilizarán algunas mejoras en todas nuestras tiendas de alimentos Amazon Fresh, como suelos de hormigón con menos carbono, lo que ayudará a reducir nuestro carbono incorporado.
“Para cumplir con nuestros compromisos con The Climate Pledge, debemos trabajar juntos en todas las áreas de nuestro negocio para desarrollar soluciones para descarbonizar”, dijo Kara Hurst, vicepresidenta de Sostenibilidad Mundial en Amazon. “Es un progreso significativo abrir nuestra más reciente tienda Amazon Fresh en busca de la certificación de Zero Carbon, y estoy orgullosa de la innovación y la tecnología que la tienda ofrece a los clientes, empleados y al medio ambiente”.
Esta tienda de Amazon Fresh está buscando la certificación Zero Carbon del International Living Future Institute (ILFI), una organización líder sin fines de lucro, dedicada a promover prácticas de construcción sostenible. Los edificios certificados por ILFI deben ser eficientes energéticamente, tener toda la electricidad provista por energía renovable, demostrar una reducción en el carbono incorporado de los materiales de construcción y demostrar que todas las emisiones de carbono asociadas con el proceso de fabricación y construcción han sido neutralizadas. Para recibir la certificación, ILFI revisará 12 meses consecutivos de datos de desempeño para garantizar que la nueva tienda cumpla con este estándar.
“La búsqueda de Amazon de la certificación Zero Carbon para su tienda de Amazon Fresh más nueva muestra un importante compromiso con las reducciones de carbono verificables”, dijo Lindsay Baker, directora ejecutiva del International Living Future Institute. “Como la primera tienda de alimentos del mundo que busca certificación Zero Carbon, este enfoque representa un punto de referencia importante para el sector de alimentos y los minoristas en general”.
Amazon podrá medir el impacto en tiempo real de estas mejoras a través de un sistema creado por la práctica de sostenibilidad de servicios profesionales de Amazon Web Services. Se buscará aplicar todo lo aprendido a las futuras tiendas y edificios de Amazon, lo que ayudará a acelerar el camino hacia Zero Carbon para el 2040 como parte de The Climate Pledge.
Los clientes que compren en la tienda podrán elegir entre una variedad de productos Climate Pledge Friendly, que van desde alimentos hasta artículos de limpieza para el hogar y productos de belleza, como Seventh Generation, Annie's, Mrs. Meyer's, Bob's Red Mill y Clif Bar. También están disponibles los productos Fresh Brand Plant-Based recientemente lanzados, como leche de almendras, carne molida alternativa, hamburguesas, salchichas, albóndigas y nuggets de pollo. Al igual que con todas las tiendas Amazon Fresh, los clientes pueden comprar una selección de carnes orgánicas, mariscos y productos agrícolas. Los alimentos sobrantes se donarán a bancos de alimentos locales.
Como parte del compromiso de Amazon con la sostenibilidad y las comunidades locales, esta tienda proveerá una donación a Tilth Alliance, una comunidad local sin fines de lucro formada por agricultores, jardineros y familias en el estado de Washington para crear un futuro alimentario sustentable, saludable y equitativo.
“Apoyar negocios seguros, saludables y sostenibles es fundamental para la infraestructura y la resiliencia de la ciudad de Seattle y de nuestra comunidad”, dijo el alcalde de Seattle, Bruce Harrell. “Estamos emocionados de ver que Amazon ofrece a la gente de Seattle comida saludable y la oportunidad de realizar compras de alimentos de manera consciente con respecto al carbono. La nueva tienda Amazon Fresh representa el tipo de acción climática que esperamos ver de parte de nuestros socios comerciales en nuestras comunidades”.
Esta es la tienda de alimentos número 26 de Amazon Fresh y la cuarta ubicación en abrir en el área metropolitana de Seattle. Nos complace ofrecer una nueva tienda de alimentos de bajos precios en la comunidad, además de generar cientos de empleos de buen nivel en el área. Los clientes de la nueva tienda experimentarán el mismo gran valor y calidad que esperan con Amazon Fresh: retiro rápido y gratuito de alimentos para miembros Amazon Prime, precios bajos, amplia selección, retiro de paquetes y devoluciones gratuitas de Amazon.com; además de aspectos convenientes de compras como la integración de la lista de compras de Alexa y la tecnología Just Walk Out, que brinda a los clientes la opción de evitar la línea de pago.
[1] Como resultado de estas mejoras, esperamos que la tienda ahorre casi 185 toneladas de CO₂e cada año en comparación con una tienda de alimentos estándar de la industria, lo que equivale a dar 18 vueltas alrededor de la Tierra en un vehículo de pasajeros estándar. Cálculo basado en CO₂e ahorrado, utilizando la calculadora de carbono de la EPA.
